Je l'ai déjà dit  plusieurs fois, à Maadi, il n'y a pas grand chose à faire.
Mais voilà, Maadi, ce n'est pas si petit, puisqu'en plus de Maadi Sarayat,  le quartier historique, résidentiel, où j'habite, il y a Maadi Digla et New Maadi. Maadi Digla est, tout comme le Sarayat, un quartier résidentiel, c'est ici qu'habitent une grosse partie des Américains du Caire, car c'est là où se trouve le CAC, le Cairo American College, le lycée Américain.
New Maadi en revanche, est un quartier beaucoup plus populaire, où les rues verdoyantes de Digla et Sarayat laissent place à de larges rues bondées de monde.
Bref, tout ça pour dire que Maadi c'est grand...
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Là, c'est le moment où je remarque que toute cette première partie de mon article est complètement inutile et qu'elle n'a rien à faire ici, mais je la laisse quand même, vous ne m'en voudrez pas :)

Je ne sais pas trop comment, je comptais en arriver à parler de Max's... Oh! Tiens! Nous y voilà! Qu'est-ce que Max's alors?
C'est un resto, très sympa que j'ai découvert récemment avec mes parents. J'étais passé plusieurs fois devant, en allant au cabinet de mon généraliste qui se trouve juste à coté, mais je n'avais jamais pensé à y mettre les pieds. Pourtant, il me plaisait bien le logo... Je ne sais pas pourquoi, il me faisait penser à père Dodu.
Et franchement, je le regrette.
Max's, c'est tout simplement génial! L'endroit est décoré très simplement, très sobrement. Le restaurateur n'a pas cherché à créer une quelconque ambiance, des tables, des chaises, quelques tableaux (qu'on peut acheter, mais bon, c'est cher) et basta. Ca change des styles art déco recherchés, avec des lumières tamisées et tout le tralala, où l'on paye plus pour la cadre que pour ce qu'on a dans l'assiette.
La raison pour laquelle Max's se démarque de beaucoup d'autres, c'est pour la qualité de sa bouffe. C'est vraiment excellent! D'après ce que j'ai compris, c'est un restaurant italien à la base, mais ils servent plein de trucs qui n'ont rien à voir avec la cuisine italienne.
Le resto est tenu par Max (oui, il ne s'est pas foulé pour le nom), pour ceux qui connaissent, c'était l'ancien chef du restaurant Petit Swiss Chalet. Ce dernier n'était pas mal à l'époque où Max bossait là bas, mais maintenant, je n'aime plus trop.

Mon coup de coeur, c'est les viandes. Je suis un vrai carnivore, et j'aime les bons steaks. Chez Max's, les bons steaks, c'est leur truc! Tendres, grillés à la perfection, savoureux... miam! Avec les petites sauces sur le coté, c'est extra! Le resto Le Steak du Pacha n'a qu'à bien se tenir!
Autre (gros) point positif: la bière. C'est le seul resto, à ma connaissance, qui sert de la bière sous pression au Caire! Au choix, Sakkara Gold ou Heineken.
Aussi, si vous en avez envie, vous pouvez faire appel à leurs services pourqu'ils se ramènent chez vous avec leur machine à bière sous pression (vous l'aurez compris, je ne connais pas le nom exacte de cet engin). Ca peut être cool pour des barbecue!
Autre point sympathique, ils ont toutes sortes de fondues, fondue au chocolat (voire fontaine de chocolat quand c'est pour plus de 4 personnes), fondue au fromage et fondue bourguignone!
Les serveurs sont acceuillants, et certains parlent même français. La patron est marrant aussi, il vient souvent à votre table pour voir si tout va bien.

Le restaurant est souvent plein les week-ends, le soir. J'aime bien y aller à midi, il n'y a pas grand monde et les serveurs s'occupent bien de vous. La plupart des clients sont étrangers (Américains surtout, puisqu'ils habitent dans le coin), et le restaurant n'est pas trop cher, mais ce n'est pas donné non plus, surtout pour des djeun's. Ca coûte en moyenne 100LE par tête (peut-être plus si vous voulez des steaks et la bière). Je ne vais pas manger là bas toutes les fins de semaines on va dire...  Mais sincèrement, ça les vaut!

Je n'ai malheureusement aucune photo à vous montrer :(

L'adresse: 17, rue 263 à New Maadi, pas loin de Fuddrucker's.

En lisant le Maadi Messenger, un magazine mensuel en anglais publié par la communauté américaine du Caire, je suis tombé sur un article assez surprenant.
C'était en fait un article qui était paru à la base dans le magazine américain Times, rédigé par leur correspondant américain au Caire, qui affirmait que les meilleurs  hamburgers au monde se trouvaient en Egypte!
Et je les connais bien ces burgers, ce sont ceux de Lucille's ! Un des mes restos préferés au Caire, j'ai déjà rédigé un court article dessus il y a un bout de temps déjà, à l'époque où j'arrivais toujours pas à mettre des accents dans mes textes et où j'étais lu que par les personnes à qui j'avais généreusement donné l'adresse de mon blog.

Après, je ne sais pas si ce sont vraiment les meilleurs burgers au monde, mais c'est vrai qu'ils sont très réussis! Si un jour vous avez la chance de pouvoir aller là bas, n'hésitez pas à en prendre un, le cheeseburger pour les faims normales (selon la définition américaine du terme) et l'imposant colossus burger pour les plus courageux. La viande utilisée est vraiment très bonne, je ne sais pas d'où ils la sortent!
Dans les plat méxicains, j'aime beaucoup les enchilladas mix poulet et boeuf xD.


J'ai appris des choses dans cet article, notament sur la fameuse Lucille, et aussi sur la plaque en bronze accrochée au dessus d'une des tables du restaurant. J'avais jamais compris ce qu'elle faisait là...


LIRE l'article du Times ici (en anglais)

Je sais pas pourquoi, j'ai envie de parler de Lucille's. Lucille's c'est un petit coin d'Occident au Caire en quelque sorte.
C'est un restaurant, tenu par Lucille (d'apres la description fournie par le restaurant ^^), qui, j'imagine, est americaine. L'endroit est vraiment agreable, decore sobrement, les tables sont disposees de facons a ce que chacun ai son petit coin personnel, on se sent limite chez soi.
Lucille's est un restaurant qui sert surtout de la cuisine americaine (des burgers quoi ^^), mais aussi des plats mexicains et quelques bonnes salades. Le menu est vraiment bien garni. Mon grand favori est sans aucun doute le Colossus Burger, rien que son petit nom poetique vous permait d'imaginer la tete de ce sublime burger. Hum... 3 etages, 2 bons steaks juteux, un peu de fromage... Les choses simples sont les meilleures.
Ce qui est bien a Lucille's, c'est qu'on a pas la sensation de manger du plastique, comme a McDo, on a l'impression que les sandwich sont fais avec de la bonne viande, des tomates fraiches, des ingredients de qualite quoi... Mais bon, ca reste une impression ^^.
Le service est tres correcte, les serveurs sont toujours en train de voir si on a besoin de quelque chose, ils parlent bien l'anglais en plus.
Les prix sont tres raisonables vu la taille des plats!
Mais, je pense, le principal atout de Lucille's, c'est sa clientele, ce sont absolument tous des etrangers! C'est pas que j'aime pas les Egyptiens, au contraire, j'ai pleins d'amis Egyptiens, mais c'est juste que ca fait du bien de changer de tete de temps en temps.
Lucille's est le seul resto ou je vais bouffer seul, si j'ai un petit creux et que je n'ai rien a faire. J'aime beaucoup aller prendre mon petit-dej la bas. Jadore cette endroit!