Quand je suis arrivé dans ce pays le 25 août 2003, plusieurs choses ont retenu mon attention.
Déjà, sur le trajet entre l'aéroport et l'hôtel, on a vu 3 accidents de voitures (dont un en live), je me croyais vacciné après mon année passée au Liban, mais en fait non, ici c'est d'un autre niveau de conduite quand même.
La deuxième chose qui a retenu mon attention, c'était la propreté de la route, et les jolis paysages qui l'entourait (oui, la route qui va de l'aéroport à la ville est bien entretenue, mais faut croire que tous les efforts d'entretien de la ville sont concentrés sur cette route là uniquement).
Et enfin, dernière chose, la tache couleur caca que beaucoup d'égyptiens avaient sur le front. Mais késkécé? J'avais demandé à mon père, présent en Egypte depuis quelques mois, il m'avait répondu en haussant les épaules.

Mais maintenant, je sais!

Après avoir développé les hypothèses les plus farfelues, j'ai compris, il a tout juste quelques jours.
En fait, je l'avais découvert assez vite, cette tache est liée à la prière. Mais voilà, des musulmans au Liban, j'en fréquentais beaucoup, mais aucun ne possédait la-dite tache. Et même ici, pas tous les hommes musulmans l'ont.
En fait, cette tache est un indicateur, ceux qui l'ont en font une fierté. C'est la marque de Ceux-Qui-Prient-Cinq-Fois-Par-Jour-Comme-C'est-Marqué-Dans-Le-Coran (ça me fait penser à Harry Potter). Dans certaines familles très pratiquantes, si un des hommes ne possède pas cette tache, c'est une véritable honte! Mais voilà, je n'arrive pas à croire que le fait de poser doucement son front sur le sol cinq fois par jour, puisse former ce truc, c'est une espèce de croutte qui ne part pas. Surtout que, je le repète, pas tous les musulmans ont cette tache, et parmis eux ce trouvent des gens qui font leurs cinq prières quotidiennes.

J'ai intérrogé plusieurs personnes qui arboraient cette tache, et la réponse était tout le temps la même "ça vient en priant, ça prouve que je prie bien", mais je restais quand même assez septique.
J'ai alors décidé d'aller les observer pendant leur prière, pour voir ce qui clochait. Je me suis rendu près d'une mosquée pas très loin de chez moi, elle est assez petite, ce qui fait que les gens sont souvent forcés de prier à l'exterieur faute de place. J'ai pu les observer tranquillement (je n'aurais jamais osé entrer dans une mosquée pendant la prière pour une raison aussi stupide).
En fait, les les gens-à-la tache ne prient pas comme les autres. Ils ont une petite technique bien à eux. On les repère tout de suite. Au Liban, lors de la prière, ils se baissent, se mettent à genoux, et le moment venu, se penchent en avant en s'appuyant sur les mains, afin que le front soit en contact avec le sol. Cette technique est pratiquée en Egypte par ceux qui ne possèdent pas la tache. Les autres, ils font tout pareil, sauf pour les mains. Ils s'en servent à peine, voire pas du tout, ce qui fait que tout le poid est reporté sur le front. Et comme si c'était pas suffisant, certains font exprès d'appuyer bien fort. On les voit bien, en train de forcer, de frotter leur front sur le sol, les yeux bien fermés, un veine palpitant sur la tempe.
Qu'est ce qu'ils pensent, franchement? Que leur prières iront plus vite au ciel s'ils appuient comme des tarés?
Parfois, c'est assez comique, certain ont plusieurs taches, en plein milieu du front, une autre un peu plus à droite ou à gauche... Ils ont dû se louper à un moment où un autre...


J'aurais bien aimé vous montrer à quoi ça ressemble, mais faut dire que j'ai pas osé me pointer face à eux et de zoomer sur le cratère qu'ils ont sur le crâne...

Tous les jours, au Sofitel, j'ai droit à 1h de pause pour déjeuner.
Jusqu'à aujourd'hui, j'allais toujours à la cantine reservée aux emplyoyés. J'y déjeunais avec mes deux collègues, qui sont coptes. Pas de ramadan pour elles donc.
Mais voilà, hier, ils ont mit un nouveau "chef" et c'était affreusement dégueulasse. Avant ça c'était pas terrible, mais c'était quand même mangeable. Un jour, on a même eu du fassoulya (au Liban, on appelle ça du loubieh bi zeit mais c'est exactement pareil), c'est des haricots cuisinés dans un peu d'huile d'olive et de tomates, avec un peu de riz sur le côté. J'aime beaucoup. Ce jour là, je me suis bien rempli l'estomac.
Mais hier... On nous a servi du riz sans rien, sans sauce, avec des morceaux de viande bourrés de graisse gélatineuse. Comme c'était trop sec, ils ont accepté de nous rajouter une petite sauce faite à la va-vite, je crois que c'était de la sauce tomate, mélangée avec quelque chose d'autre. J'y ai à peine touché. Les autres employés n'ont rien touché non plus, comme quoi, je ne faisais pas le difficile.
J'ai donc décidé de manger à l'extérieur de l'hôtel aujourd'hui, en esperant qu'ils virent rapidement le cordon bleu qu'ils ont engagé.
Je n'ai pas eu à aller très loins, à 2 mètres de la sortie arrière de l'hôtel, il y a un Cook Door. Mais kèskécé?
Cook Door est une des nombreuses chaînes de fast-food égyptiennes. Il y a aussi Tikka Chicken, Mo'men et je ne sais pas quoi encore.
C'était la deuxième fois seulement que je mangeais dans un Cook Door, je gardais un souvenir assez mauvais de la première, mais j'ai voulu quand même réessayer, en me fiant aux conseils de certains amis qui adorent cet endroit.
La première fois, c'était en pleins milieu de la journée, ils avaient mit 45 minutes à me servir (je vous rappelle que c'est un fast-food...), et j'avais vraiment pas aimé la bouffe. Cette fois-ci, j'étais leur seul client (ramadan oblige), je pensais que ça allait être plus rapide. Je n'ai pas été déçu... 20 minutes pour me servir...
On en vient à la nourriture en elle même. Je ne sais pas pourquoi, je me sens toujours mal après en avoir avalé chez eux, j'ai l'impression que c'est sale, que le cuisto à craché dedans, qu'ils ne s'est pas laver les mains après s'être soulagé aux toilettes, ou que tout simplement, ils utilisent des ingrédients de mauvaise qualité. Je dois penser ça parce que c'est un fast-food égyptien, ça ne m'inspire pas confiance. Il est très probable que j'ai complètement tort, mais bon...
Le seul avantage que je vois à Cook Door, c'est que ça coûte trois fois rien de manger là bas. 10LE environ (même pas 2€) pour un sandwich assez imposant.

Il y a un truc qui m'amuse toujours chez certaines marques arabes. Je ne sais pas pourquoi, ils utlisent énormément d'étrangers dans leurs pubs.
Cook Door par exemple, est une marque égyptienne déstinée surtout aux égyptiens (il y a beaucoup plus de chances de voir un étranger à McDo plutôt que là bas), et ben sur sur les affiches, ce ne sont que des petites têtes blondes aux yeux bleus qui vantent les mérites de leur healthy food. Exemple:


Autre chose qui me fait marrer, c'est leur manie à faire des sandwichs aux crevettes. Ils en font toujours! Il y a pas un seul vendeur de sandwich qui se respecte en Egypte qui ne fait pas des sandwich aux crevettes. C'est tellement pas appétissant en plus sur la petite photo du menu... Une tonne de crevettes empilées avec soin les une sur les autres, avec une généreuse couche de mayonaise dessus, et 2 feuilles de salades (healthy food oblige). J'ai pris cette photo à Cook Door (je vous laisse imaginer la tête de la vendeuse qui me regardait photographier leur menu...):





Et bon appetit bien sûr...